| 一个5斤重的西瓜,如果它一斤卖个1.5元,一个西瓜只能卖到7.5元,扣掉进货成本5元,(西瓜进货价1斤是1元)那只能赚到2.5元,而我可以把5斤的西瓜分切成24块,我1片西瓜卖1元钱,也就是我一个西瓜可以卖到24元,扣除进货成本5元,我每个西瓜可以赢利19元。被他这样一算,我打心理佩服他!我又问:“你这样一天可以卖多少个西瓜呀?
他自豪的说:“一天60-70个!我就给他算开了,一天就按60个算,一个西瓜赚19元,就是一天就能赚1140元,一个月按30天算就是34200元,三个月时间就能赚到102600元,看来他的新车,决对是靠卖西瓜赚到的!
当他聊到这边我原本以为西瓜只要分成块卖就能赚钱!他似乎看出我的心思,他说切块卖只是主要的一步,还需要很多细节配合!很多人也都有分切卖,但他们卖不过我!我夹个泡爪到他小碗里,他拿起筷子把泡爪放在嘴里咬了一口,又娓娓道来:“除了把西瓜分切后,还要做好三选一服务。”
三选(选好瓜,选时机,选地址)
选好瓜的要求:西瓜重量控制在5-6斤,瓜型必须是圆型的,做到干净无刮痕,瓜肉要达到9分熟最好!
选时机的要求:这里是说选择销售的时机,我基本上一天就卖2个时段,一个时段是中午12点-14点,第2个时段是晚上的18点-19点左右!也就是工人上下班的最高峰时段,人流最大的时侯!
选址的要求:就是要在工业集中区,守住1家大厂(是指工人人数要达到3000人以上的)在厂门口占据人流最大的优势位置!做到这几点后,就是做好服务,这里的服务不是停留在热情,主动吆喝上面,而是把所有客人的需求都想到!如客人吃西瓜前肯定想到先洗手,所以我在我摊位旁用一个铁桶装满水,是给他们洗手用的!还有就是吃好西瓜后,要提供纸巾给他们擦嘴巴!(最好用软抽,便于他们使用)!服务能做到以上几点就可以了!还有就是要求速度,我在销售西瓜时,我就做一件事,就是快速的分切西瓜!因为天气热,西瓜就卖1元钱,所以根本不愁卖!
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